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국립목포대 식품공학과, 캡스톤디자인 경진대회 2개 팀 우수
국립목포대학교(총장 송하철) 식품공학과가 2026년 한국식품저장유통학회 국제학술대회 캡스톤디자인 경진대회에서 참가팀 3개 가운데 2개 팀이 우수상을 수상하는 성과를 거뒀다.
이번 대회는 지난 7월 22일부터 24일까지 경주화백컨벤션센터(HICO)에서 열렸으며, 전국 대학 25개 팀이 참가해 식품 저장·가공·유통 분야의 연구성과를 발표했다. 우수상은 5개 팀에 수여됐다.
국립목포대에서는 '너랑살구야'팀과 '끝내주조'팀이 우수상을 받았다. '너랑살구야'팀은 살구나무 전정 부산물을 활용한 친환경 식품 포장 소재 개발 연구를, '끝내주조'팀은 유익한 미생물 발효물을 활용해 절임배추의 위생 안전성을 높이는 연구를 발표해 우수성을 인정받았다. /신안나기자
1344/260805/8면
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입력 : 2026년 08월 05일 
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